Parafia pw. św. Mikołaja Biskupa w Potoku Wielkim obchodzi w tym roku Jubileusz 700–lecia istnienia. Pierwsza pisana wzmianka o istnieniu parafii pochodzi z 1326 roku i znajduje się w Liber beneficiorum Jana Długosza.
Obchody jubileuszu rozpoczęły się 6 grudnia 2025 r. podczas odpustu ku czci głównego patrona św. Mikołaja.
Tegoroczny odpust na uroczystość Trójcy Świętej stanowił zakończenie misji, które prowadzili ks. Adam Stachowicz i ks. Adam Lechwar. W koncelebrze uczestniczył pochodzący z parafii ks. Eugeniusz Kozłowski. Swój jubileusz 30-lecia kapłaństwa obchodził przy tej okazji ks. proboszcz Artur Dyjak. Poza przedstawicielami Rady Parafialnej życzenia jubilatowi złożyło KSM, Grupa Gitarowa, współpracownicy, Kościół Domowy, chór parafialny oraz przybyli na uroczystość przedstawiciele władz wojewódzkich, powiatowych i samorządowych. Na uroczystości obecny byli również dyrektorzy szkół – PSP im. Romualda Traugutta w Potoku-Stanach, PSP im. Ofiar Katynia w Potoku Wielkim, PSP im. Jana Pawła II w Potoczku, ZSCKR w Potoczku oraz dyrektorzy lokalnych instytucji. W uroczystej Mszy Świętej uczestniczyli druhowie OSP ze sztandarami, sztandar Gminy Potok Wielki, sztandar parafialnego oddziału KSM i sztandary szkół.
Po sumie odpustowej w ramach obchodów jubileuszu 700-lecia parafii odbył się Piknik Rodzinny. Gminny Dzień Dziecka organizowany był przez parafię św. Mikołaja w Potoku Wielkim wraz z Gminą Potok Wielki i miejscowym Gminnym Ośrodkiem Kultury.
Główną atrakcją popołudnia był koncert Zespołu Małe TGD. Wystąpiły również Ola i Ala Tracz, uczniowie szkół z terenu gminy i grupa taneczna działająca przy GOK-u.
Podczas pikniku zostały ogłoszone wyniki konkursu pod hasłem „Moja Parafia”. Łącznie w kategorii plastycznej, literackiej, fotograficznej i konkursie wiedzy udział wzięło ponad pięćdziesięciu uczestników. Prace były na wysokim poziomie i zostaną opublikowane w „Antologii prac konkursowych”. Nagrody laureatom wręczyli ks. proboszcz Artur Dyjak i p. Leszek Nosal, Wójt Gminy Potok Wielki.
Wszystkie wydarzenia obchodów Jubileuszu 700-lecia parafii pw. św. Mikołaja Biskupa w Potoku Wielkim patronatem objął Ksiądz Biskup Krzysztof Nitkiewicz.
